铱星导读
过去一年的特殊境遇，让支撑起后半天消费的“微醺经济”大放异彩。餐饮品牌跨界小酒馆业态成为标配，购物中心随处可见能“小酌一杯”的场所空间。哪里有热度，哪里就蕴藏着商业新趋势，在轻饮酒的社交餐饮爆红之后，酒类零售专卖的“酒窖”、“酒库”也不断升级，逐渐在购物中心有了一席之地，尤其成为高端购物中心们的新宠
01微醺经济持续发酵
“喝酒这件小事”一时变得风光无两。
根据艾媒咨询发布的《年中国酒类新零售市场研究报告》，年酒类新零售市场规模约为.5亿元，预计年市场规模将达.1亿元。年酒类新零售用户规模约为4.6亿人，预计年用户规模将达5.4亿人。
不仅如此，酒类消费受众也正悄悄发生变化。3月24日，CBNData发布《女性品质生活趋势洞察报告》，数据显示，40%的女性消费者会因兴趣喝酒，28%会为微醺而喝酒，19%会为高颜值而喝酒，13%会为新品尝鲜而饮酒。从消费规模和订单量来看，年至年女性酒类消费逐年递增。
在这样的市场热度之下，过去一年，契合夜经济的“酒馆”业态迅速走红，除了酒吧、清吧等品牌受到购物中心
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