沉香价值贵重—全球最贵商品之一，如果把消费品和艺术品按度量计算，无疑沉香是贵重的，极品可达每克十万元，远非普通金银首饰所能比。奇楠沉香更是沉香之佼佼者。沉香因结香之玄妙，采香之坚难，香气之清雅自古至今不知多少文人墨客、皇室贵冑、巨贾富商、名寺高僧为之倾倒，奇楠沉香之香气人闻人爱为大众情人。
现在很多人会认为，这些都是现在商人的炒作，沉香在以前或古代并没那么值钱，其实并不为然。沉香自古以来都珍稀，贵重。我们就以商业发达，生活水平极高的宋代为例来说。
如：《铁围山丛谈》[宋]蔡絛撰:“又海北则有高、化二郡，亦出香，然无是三者之别，第为一种，类笺之上者。吾久处夷中，厌闻沈水香，况迩者贵游取之，多海南真水沈，一星直一万，居贫贱，安得之？”在当时海南的沉水香一星值“万钱”，也就相当于当时的10贯或是白银10两。为了更直接的对比，我们以当时官员俸禄作为比较:宋初基本沿袭后周之制，采用俸户制。太宗初年废俸户制，本官月俸给1/3钱，2/3实物。如宰相、枢密使一级的高官，每月俸钱三百千（即三百贯），春、冬服各绫二十匹、绢三十匹、绵百两，禄粟月一百石；地方州县官员，大县（万户以上）县令每月二十千，小县县令每月十二千，禄粟月五至三石。详参见《宋史职官志》
从上述比较可见“一星”的海南沉香要接近一个小县县令一个月的俸银。文中所提的“一星”是一两还是一钱现已无法考究。姑且以一两来算，这价格也是相当惊人的。以出土的“宋代记重银锭”“宋代百斤权”为依据：大概换算出当时的一两相当于现在的40-41克。也就是说买一块40克的海南沉水香也花10两银子。可想而知上好的海南沉水香在当时可不是一般人买得起的。要是对于月进只有文的普通百姓来说那就相当于天价了。
北宋后期，张耒道：“山民为生最易足，一身生计资山木。负薪人市得百钱，归守妻儿蒸斗粟。”大概是一天收入文左右。四川嘉州渔民黄甲，自祖父以来，世代以捕鱼为业。南宋前期，“家于江上，每日与其妻子棹小舟，往来数里间，网罟所得，仅足以给食”。“极不过日得百钱。”每天一般不超过文。南宋中期，三峡地区的长江渔民中，“老父家住逢家洲，无田可种渔为舟。春和夏炎网头坐，茫茫不觉秋冬过。卖鱼日不满百钱，妻儿三口穷相煎。朝飧已了夕不饱，空手归去芦湾眠”。每天的收入，最多也不过文。
又有《岭外代答》宋，周去非（沉水香）海南自难得，省民以一牛于黎峒博香一担，归自差择，得沉水十不一二。顷时香价与白金等，故客不贩，而宦游者亦不能多买。
当时有人有一头牛换取海南香一担，大家可能会认为一头牛不值多少钱。其实在当时的农耕社会里牛的价值也是匪夷所思的。
南宋时期，牛价大幅度上涨。一般价格为每头贯。绍兴初“田莱不辟，米价翔踊。而二广帅司闭籴，且禁耕牛出境。一牛值钱百千”，即贯。是非常时期的价格。洪迈记载，福建建阳的一头牛犊，可值10贯。绍兴六()，宣城人周紫芝言：“市一牛须百千”即贯同年十月，都督行府言：“乞令提领江淮等路营田司于见寄养牛内，就近支拨三百头付寿春府，一百头付濠州定远县。仰疾速计置，节次起发前去……借给归业人户耕种，免纳租课。候收成日，与作五年还纳，每牛一头，止令纳钱一百贯省。”
相当于用一百贯钱换取海南香一担。（南宋中期小县县令的月俸才6-7贯俸钱而已。）而挑选出来的沉水香更是与金等价。这足以说明当时海南沉水香的珍贵程度。
又有《舆地纪胜》“一两之值与百金等。”，这价钱之高令人咂舌！或许有些赞许的成分，但上好的海南沉水香在当时稀缺昂贵是不可否认的事实。
综观上述可见，海南沉香由古至今都是珍稀，贵重的香品是毋庸置疑的。当然这也并止于宋代。在其他历史朝代，沉香的价格都远高于普通奢侈品的价值水平。只是宋代作为古代商业的代表，同时也是香文化鼎盛的代表。更能直观的体现沉香的价值。
沉香，古代士大夫对其有异乎寻常的热情和兴趣，托物寄情，赋予精神、性灵和情感，其运用与赏鉴都超出了实用价值范畴。沉香被逐渐雅化，反映其独特的心灵历程、悠情雅致，成为普遍的人格精神的象征，也是高洁情操、美好秉性、儒雅情趣的象征。因此我们对于沉香的价值的评价不能限制于物体之间的对比。沉香的价值体现有着各种因素：如当时的社会背景；经济发展状况；思想文化状况；生活水平状况等等。其他事物亦是如此！在当代亦是如此！
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