距离农历春节不到一个月时间，作为春节仪式感最为浓厚的环节之一，年夜饭的讨论度与日俱增。在过去，作为餐饮企业的年度重头戏之一，各大品牌在年夜饭前各显神通，为消费者呈现来自五湖四海的精美菜肴。而整个行业经历整整一年的变革与升级后，年年夜饭又出现了新玩法。
据各大主流媒体报道，临近春节，热门酒楼的企业型年夜饭订单量下降，取而代之的，是以小家庭为单位的“小型年夜饭”订单为主；同时，外卖年夜饭、产成品年夜饭已成为趋势。除此之外，各大商超、电商平台加入年夜饭赛道，一场全新的年夜饭竞赛正徐徐拉开帷幕。
在即将开篇的“新年”年夜饭赛道上，各大品牌是如何创新的？半成品年夜饭能否成为“新常态”？
山姆会员店推出家宴八道菜；图片来源于沃尔玛中国媒体中心01
电商平台上线半成品
老字号酒楼开启“年夜饭大战”
近日，盒马于微博推出“线上云试吃大会年夜饭专场”引发网友讨论。该条微博po出了成都九大、重庆张鸭子、青岛金汤佛跳墙等九大菜系的年夜饭菜品，让网友投票心仪的年夜饭菜肴。而年轻网友不遗余力地配合，纷纷表示“我全都要”、“小孩子才做选择”。
该则微博背后，是盒马鲜生推出年夜饭套餐产品。据悉，盒马已正式启动上海、北京等区域的年夜饭预售渠道，推出系列半成品年夜饭。
盒马“盒家欢”盆菜套餐盒马并不是唯一一个推出年夜饭套餐的品牌，铱星云商致电陶陶居了解到，陶陶居半成品年夜饭产品主要为“喜陶陶大盆菜”、“乐陶陶大盆菜”两种，价格分别为元和元，顾客可以直接通过陶陶居酒家
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