铱星导读洋快餐进入中国市场以来，在持续本土化改造的同时，尝试探索“中国化”路径，希望也能打好“中国牌”。最近，国内餐饮圈好不热闹，继海底捞、西贝、喜茶等头部品牌相继涨价引起此起彼伏的舆论风暴之后，百胜中国则高调宣布正式完成对品牌连锁餐饮品牌黄记煌的收购。在国内餐饮企业受疫情影响“如何活下去”的艰难时刻，沉淫中国市场多年、有十多年中餐管理并购经验的百胜中国，此番再度“逆行”出击中餐市场，意味着在大家“悲观”的时候，仍坚定看好并持续投入中餐市场。（图片来源：黄记煌
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