向空间要收益,这些企业为何能做到人货

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近日,在《纽约时报》举办的DealbookDC论坛上,霍华德·舒尔茨(HowardSchultz)提到星巴克目前的首要问题——“人们把门店当成公厕使用。”

舒尔茨表示,星巴克每天服务近1亿名消费者,随着人们“日益严重的心理危机”,这会给星巴克的顾客和员工们带来安全隐患。对此,公司可能不得不取消免费开放卫生间的政策。不过,此次调整不会涉及中国市场。这或许跟当下星巴克中国面临的严峻竞争环境有关。

星巴克门店,图文无关

据了解,美国的公厕少到可怜。据纽约建筑联盟调查,万人的纽约只拥有个公厕,人均不到0.间,还比不上联合国难民营的20人一间卫生间的标准。作为第三空间的倡导者,星巴克承接了这些人的需求。这源于年星巴克美国宾夕法尼亚州费城风波后,星巴克明确的新政策:允许没有消费的客人在店里坐着,或者使用洗手间。

在这个政策推行之初,有人就担心这可能会导致星巴克挤满流浪者和吸毒者,而目前这些担心正在变成现实。许多接受《BusinessInsider》采访的星巴克员工表示,在星巴克宣布开放卫生间政策后,他们感到安全问题变得更加严重。另据《CBSNews》报道,一项研究发现,星巴克在开放卫生间之后,门店客流量比竞争对手下降了6.8%,待在星巴克的时间也比竞争对手低了4.2%。

事实上,星巴克卫生间开不开放是品牌对于其提供的空间服务价值的考量,衡量空间价值是每一家开门做生意的企业必须要正视和重视的关键问题,这也是一个企业存在的生命线,能算得过账的商业品牌才能立足残酷的消费市场,获取收益和进步并取得长足发展。

抛开收益空谈服务是对商业规则的漠视和不尊重,而蔑视市场规律的下场会是什么?其实对品牌和消费者双方都有害无益。

因为对品牌来说是恶性竞争、劣币驱逐良币,最后亏钱生意做不下去;而对于消费者来说,是服务的不公平,服务空间向公众免费提供,大概率会引来很多不消费只享受空间的人,买单的消费者却没有得到相对宽敞的空间服务,意识到消费金额和服务价值不对等,最后可能减少消费或者向能提供良好空间服务的其他品牌支付高客单价。

往大了说,抛开收益空谈服务也不利于整个社会商业生态的良性可持续发展。

本文将分别从Costco、龙湖商业、东北咖啡品牌colomcoffee三家企业展开对商业空间价值的分析。

Costco最新财季营收净利双增长

5月底,Costco发布截止5月8日的财年第三季度财报,由财务数据来看,Costco净销售额同比增长16.3%,达.12亿美元;净利润为13.53亿美元,与去年同期的12.2亿美元相比,增长10.9%。这为美国零售市场带来了久违的好消息。

4月份亚马逊公布年第一季度财报数据,其营收增长7%,但出现了年以来的首次亏损,亏损额达38亿美元。

5月17日沃尔玛公布财报,公告显示公司财年第一财季归属于普通股东净利润为20.54亿美元,同比下降24.76%;营业收入为.69亿美元,同比增长2.36%。

5月27日塔吉特Target公告最新季报,显示公司财年第一财季归属于母公司普通股股东净利润为10.09亿美元,同比下降51.88%;营业收入为.70亿美元,同比上涨4.02%。并且,在接下来的6月8日,塔吉特再度对下季度的营运利润率预期进行下调,从本财季发布时的5.3%腰斩到2%左右。

在各大零售巨头亏损,增长停滞之下,Costco的季度财报数据仿若一股清流,似乎在向行业展现其会员制模式的优越之处。

高利润的最大支撑来自于Costco会员费收入。13.53亿美元的净利润中,有9.84亿美元来源于会员费,报告期内其会员人数增长了10.4%,续订率创历史新高,美国和加拿大达到92.3%,凭借高黏性的会员,Costco的盈利模式得到了有力保障。

这一优势在沃尔玛旗下的山姆会员店身上也得到了体现,报告期内,山姆会员店的销售额为亿美元,同比上升17.5%,远高于沃尔玛整体2.3%的增幅,会员收入也实现了双位数增长,增幅达到10.5%。

这都得益于零售巨头们在成本管理和价格控制方面的出色表现,形成了超具竞争力的会员粘性;会员制带来的另一大益处是,通过严格控制出入口和检查会员卡,使库存损失降到最低。

只是遗憾的是,Costco未在本季财报中披露中国市场的经营数据,沃尔玛也未单独披露山姆会员店在中国的相关数据。不过,对两家财报信息进行挖掘,业内人士判断,付费会员制模式正逐渐被中国消费者接受,但这一模式依然未能打开大局面。

Costco苏州店,图源:网络

这在Costco的电话会中也有印证,当分析师问“过去Costco在中国的会员增长如此之快,那么在这几年中公司是否留住了这些客户”时,Costco的副总裁提到,中国市场的会员续订率低于全球其他市场。

他认为一部分原因是会员基数本身较高,另外则是由于中国的门店数还太少、难以满足消费者的便利性需求,因此随着上海的新店开业,情况可能会有所改观。但真实情况是否会如他预期,还需要市场的验证。

电商的广泛渗透、本土零售渠道的丰富多元和线下线上方便快捷的服务体验,都使中国零售市场看起来更加复杂和难以把控。

如果说Costco的空间价值在美国消费市场中体现的才够充分,那么下面的两家企业则完全是在国内市场成长发展起来的。

龙湖商业年商场租售比在同行中名列前茅

铱星云商曾在《20家企业个商场晒“家底”》中提到,年,龙湖集团已开业商场销售额为亿元,同比增长53%;不含税租金收入为81.5亿元,同比增长40%;开业商场总体租售比约为17.4%。(注:这里租售比指同一时间相同商业体量内收取的租金与产生的销售额之间的比值)

同一时间内,与其他披露销售额和商场租金收入的商业地产企业相比,龙湖商业租售比要高一些。如,华润置地旗下购物中心零售额为亿元,按年增长45%,租金收入.4亿元,按年增长38.1%,租售比为13%。

据大悦城地产年报,集团购物中心业务实现销售额约.2亿元,同比增长40%,租金收入27.66亿元,较上年的23.亿元增长16.2%,可以得出大悦城的租售比为11%。

首先在城市坐标中,铱星云商通过观察发现,龙湖开业商场中租金坪效大于5元/㎡/天的项目共有16个,坐标均在一二线龙头城市中,其中4个位于重庆、6个位于北京、4个位于杭州,还有2个分别位于上海和武汉。这些一二线城市拥有雄厚的经济基础、庞大的人口基数和发达的公共配套资源,为上述商场源源不断地输送大量的优质消费客群。

制表:铱星云商

而需要重点指出的是,铱星云商认为,较高的租金坪效得益于龙湖大部分在营商场提供的中高端一站式购物休闲体验服务,诚如龙湖在企业

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