酒窖业态走红,高端玩家在微醺经济

中科出席第十届健康中国论坛大会 http://news.39.net/bjzkhbzy/170428/5341550.html

铱星导读

过去一年的特殊境遇,让支撑起后半天消费的“微醺经济”大放异彩。餐饮品牌跨界小酒馆业态成为标配,购物中心随处可见能“小酌一杯”的场所空间。哪里有热度,哪里就蕴藏着商业新趋势,在轻饮酒的社交餐饮爆红之后,酒类零售专卖的“酒窖”、“酒库”也不断升级,逐渐在购物中心有了一席之地,尤其成为高端购物中心们的新宠

01微醺经济持续发酵

“喝酒这件小事”一时变得风光无两。

根据艾媒咨询发布的《年中国酒类新零售市场研究报告》,年酒类新零售市场规模约为.5亿元,预计年市场规模将达.1亿元。年酒类新零售用户规模约为4.6亿人,预计年用户规模将达5.4亿人。

不仅如此,酒类消费受众也正悄悄发生变化。3月24日,CBNData发布《女性品质生活趋势洞察报告》,数据显示,40%的女性消费者会因兴趣喝酒,28%会为微醺而喝酒,19%会为高颜值而喝酒,13%会为新品尝鲜而饮酒。从消费规模和订单量来看,年至年女性酒类消费逐年递增。

在这样的市场热度之下,过去一年,契合夜经济的“酒馆”业态迅速走红,除了酒吧、清吧等品牌受到购物中心

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